Understanding our microbiome and the role of fermented foods.

Uma palestra sobre as origens da Kombucha e como ela se espalhou globalmente ao longo do tempo.

Compreendendo como o açúcar e os nutrientes são usados ​​pela Kombucha para solucionar problemas de produção de álcool e ácidos.

A aventura de (saber muito pouco sobre) abrir uma empresa de Kombucha.

Produzindo a Kombucha apenas com ingredientes de origem local.

A ampliação comercial da produção a partir de um pote de vidro - a história da Læsk.

5 Observações sobre o Mercado de Kombucha nos Estados Unidos.

How we built and optimized our urban brewery for authentic Kombucha production.

Produzindo e vendendo mais de 10 mil garrafas por mês com apenas duas pessoas.

Produzindo uma Kombucha totalmente autêntica em um mercado saturado - a história da Fix8.

O que outros países podem aprender com o crescimento exponencial do Brasil nos últimos 5 anos.

O bom, o ruim... e o péssimo.

Um padrão de qualidade e segurança alimentar para produtores de Kombucha.

Os 10 erros que a maioria das novas kombucharias cometem.

Estatísticas e dados sobre a indústria global de Kombucha.